Hur skär du ananas
•
Fruktsallad med mango, ananas och apelsin
10 personer
Skära mango och ananas kan vara svårt. Så här gör du för att skära och skala frukten rätt. Här skär vi tre av våra vanligaste ”svåra” frukter – ananas, mango och apelsin – som får ingå i en fruktsallad smaksatt med ljusbrunt muscovadosocker, vanilj och habaneropeppar.
Ingredienser
10personer
- När du ändrar antalet portioner så kan tillagningstiden ändras. Den är beräknad efter grundreceptet.
- Det är bara måtten till vänster, före ingrediensen, som räknas om. Inte det som kan stå i parentesen efter.
Gör så här
En del frukter är lite kluriga att skära på ett lätt och snyggt sätt. De som har rest till asiatiska länder har säkert sett hur fruktförsäljare med några snabba snitt avlägsnar skal och kärnor, och vips så finns fina bitar och klyftor att äta. Sådan precision kräver mycket träning men några behändiga tips kan alltid vara bra att få. Att blanda stark chilipeppar i en fruktdessert kan tyckas m
•
Att skära ananas
Färsk ananas måste väl ändå vara den 80-taligaste frukten ever? Man vill liksom bara glasera den eller fritera den eller göra någon typ av vulgär glasskål av den så fort man ser den, tycker jag. Mitt bästa tips är trots det att skära den i lagom stora skivor och äta dem som de är eller baka världens bästa paj med dem. Det som blir över kan man frysa in och göra isiga smoothies eller goda milkshakes av. Det här är enligt mig det lättaste sättet att skära ananas:
Att skära ananas – enklare än man tror!
Börja med att skära bort bladen och botten med ett rakt snitt.
Skär bort skalet.
Dela innandömet på längden i fyra delar.
Skär bort den träiga stjälken i mitten av varje del.
Skiva i lagom stora skivor och ät!
Vill du hellre skära en mango? Klicka här: HUR MAN SKÄR EN MANGO
Kommentarer
•
Skär frukt som Kocklandslaget
Lär dig skära frukt – med några enkla medel! Få till den rätta knivtekniken med hjälp av proffskocken Marcus Bremdal.
Du vet hur svårt det kan vara – ja, det där med att skära frukt. Särskilt om de exotiska sorterna eller de riktigt hårda kärnfrukterna är inblandade. Då kan det nästintill kännas omöjligt att få till fina bitar utan att halva frukten ryker med på köpet. Eller en fingertopp, i värsta fall.Så hur gör du? Det har Marcus Bremdal från Svenska Kocklandslaget koll på. I vår instruktionsvideo lär han dig hantera frukten som ett riktigt proffs – i detta fall mango, ananas och grapefrukt. Självklart kan du, med fördel, också applicera Marcus teknik på andra godsaker från frukthyllan.
Skalkniven är det perfekta ve