Hur hjälper skuggodlat
•
‘Upptäck de rika smakerna av skuggodlat kaffe’
‘Upptäck djupet av smak och hållbarhet i varje klunk av skuggodlat kaffe, där natur och smak möts i perfekt harmoni.’
Grunderna för Skuggodlat Kaffe
En självklarhet för oss på White Elk, men inte för alla. Vad är egentligen skuggodlat kaffe och vad har vi som kaffeälskare för glädje av et egentligen?
Skuggodlat kaffe avser kaffeväxter som odlas under trädens skugga, till skillnad från öppna fält. Denna metod är traditionell i många kaffeodlingsregioner och efterliknar den naturliga miljön där kaffe ursprungligen frodades. Trädens tak ger livsmiljö för olika arter av fåglar och insekter, vilket stödjer biologisk mångfald. Dessa träd skyddar också kaffeväxter från starkt solljus, vilket minskar behovet av bevattning och skyddar jorden från erosion. De skugg-toleranta kaffeväxterna, ofta av Arabica-sort, tenderar att växa långsammare, vilket gör att de kan utveckla mer komplexa smaker. Denna naturliga proces
•
Skuggodlat kaffe hjälper ekosystemen
Kaffe är inte bara en populär dryck; det är också en stor global gröda med betydande miljökonsekvenser. Sättet kaffe odlas kan avsevärt påverka den biologiska mångfalden och ekosystemens hälsa. En odlingsmetod som har hyllats för sina miljöfördelar är skuggodlat kaffe. Den här artikeln kommer att fördjupa sig i vad skuggodlat kaffe är, hur det efterliknar en skogsstruktur och varför det är en bättre livsmiljö för fåglar och andra arter jämfört med solsystem.
Vad är Shade-Grown Coffee?
Skuggodlat kaffe är en traditionell odlingsmetod som går ut på att odla kaffeväxter under ett tak av olika trädarter. Denna metod står i kontrast till fullsolsystem, där marken rensas från annan vegetation för att ge plats åt tätt packade kaffeplantor.
I ett skuggodlat system varvas kaffeväxter med olika träd och annan vegetation, vilket skapar en struktur i flera lager som liknar en naturlig skog. Denna typ av odling främjar en rik, biologisk mångfald och ger
•
Ekologiskt kaffe ger mångfald i Etiopien
Jordbruk
I de ekologiska kaffeodlingar i Oromia i Etiopien produceras mycket av det etiopiska kaffe som flera av de stora kaffeföretagen i Sverige importerar. Här växer kaffet tillsammans med skuggande träd och andra växter, och den biologiska mångfalden i odlingarna är stor.
Publicerad 15 apr, 2021 • 7 min att läsa
Stöd arbetet för ett hållbart jordbruk!
Med din gåva kan vi kämpa för politiska satsningar på ekologiskt jordbruk och du bidrar till friska ekosystem, naturbetesmarker och ängar.
Fåglarna kvittrar, det surrar av liv, i ett träd sitter apor och tjattrar, antalet olika träd går inte att räkna, temperaturen är behaglig liksom luftfuktigheten och man känner på lukten att det är mycket organiskt material som omsätts i systemet. Det är en miljö med hög biologisk mångfald och här odlas kaffe för bland annat svenska konsumenter.
Var och hur kaffet odlas är viktigt för kvalit