Hur gör du mexikanska
•
”Denna språkkurs har lärt mig mexikanska så mycket snabbare än jag någonsin trodde var möjligt – och det på bara 17 minuter per dag!”
„Upprepningar. Känns möjligt att kunna lära sig ett nytt språk.“
(Marianne Löfgren)
„Jag har inte använt denna kurs så värst länge men det jag har använt är kanon.
Det som jag tycker är det bästa är hur orden upprepas för att tillslut "fastna" i långtidsminnet.
Jag har lärt mig en massa nya ord på kort tid vilket jag nog inte skulle ha gjort om jag använde någon annan språkkurs.“
(Per)
„Bra sätt att plugga ett språk med dom dagliga uppgifterna och 17 minuter.
Jag har lärt mig många ord.“
(Kent Backman Erkki)
„Nöter in orden. Tycker jag lär mig snabbt.“
(Karl Gudmundsson)
„Bra att det är inhemska som läser orden/texterna.“
(Sylvia)
„Flera saker i kombination:
•
Måsten i ditt mexikanska skafferi
Här på sajten har vi en avdelning kallad just ”Det mexikanska skafferiet” där du kan läsa om olika viktiga ingredienser i det mexikanska köket. Vissa av dessa ingredienser kan vara svåra att hitta i din vanliga livsmedelsaffär och kräver därför lite planerande. I den här artikeln kommer vi rekommendera vad du alltid behöver ha hemma för att kunna laga många populära autentiska recept samt var du kan handla dem. Butikerna i artikeln har inte sponsrat oss på något vis och vi kommer lista alla mexikanska livsmedelsbutiker vi känner till. Tycker du det saknas någon butik i listan? Hör av dig till oss så löser vi det!
Listan nedan är uppdelad i olika produktkategorier och ger som sagt en fingervisning om vad som absolut bör finnas hemma i ditt skafferi, vissa recept kräver andra ingredienser som är svåra att hitta (vi ger länkar till dessa i vårt skafferi) och andra kan man nästan alltid lätt hitta i livsmedelsbutiken. Vi har valt att ute
•
Mexikanska såser (salsa) och dips
Sås spelar en väldigt stor roll I det Mexikanska köket. Det finns många olika sorter – grön, röd. Pico de Gallo, Taquera, etc. där majoriteten av variationerna är baserade på antingen Chili, tomat eller morötter. Från gatukök till fina restauranger serveras fräscha såser med lime och totopos.
Moritachilisås
Ingredienser: 12 små tomatillos, 3 torkade morita chili, 0,5 vitlöksklyfta, lite vatten och salt.
Tillagning: Stek tomatillos i en stekpanna på lagom värme, vänd så ofta så att dom rostas utan att brännas vid. När dom får en ljusare grön färg och bruna rostränder skall dom tas av plattan. Rosta chilifrukterna, med stor försiktighet så de inte bränns vid. Mala ner dina tomatillos, chilin, vitlöksklyftan med salt och vatten i en blandare, tillsätt vatten efter smak och tycke.
Arbol Chilisås i olja
Ingredienser: 2,4 dl torkade arbol chilis, 1 dl osaltade mandlar, 1 dl osaltade j