Hur man gör våffelsmet
•
Våfflor
Ett recept på frasiga och goda klassiska våfflor, frasvåfflor som är enkla att göra. Våfflorna innehåller inte ägg vilket bidrar till frasigheten. Bästa tipsen för att lyckas är att låta våffelsmeten stå och svälla innan man börjar grädda samt att inte glömma att vispa i smeten innan man häller smeten i våffeljärnet för varje våffla (allt detta står i receptbeskrivningen).
Tid: 30 minuter
Mängd: ca 5-8 st
Ingredienser:
Tillbehör:
Vegetariskt
Utrustning:
Näringsvärden
Näringsvärde per våffla, beräknat på 1 sats = 6 våfflor (114 g): 267 kcal, 25 g kolhydrater, 16 g fett, 5 g protein, 1 g fibrer
Tips & tricks
Använd inte vetemjöl special, det blir som klister och våfflorna fastnar i våffeljärnet.
GI Tips
Gör recept på fullkornsvåfflor.
Variationstips
Våfflor utan ägg blir frasigare än våfflor med ägg. Med ägg blir våfflorna mjukare. Här finns recept på goda våfflor med ägg. Dessa våfflor kan man göra på vanligt vetemjöl om man inte vill göra fu
•
Hur länge håller sig våffelsmet i kylen?
Om du får våffelsmet över går det bra att ställa smeten i kylen. Hur länge du kan ha den i kylen beror dock på hur kallt det är i kylen och om smeten stått framme länge i värme etc. Det ska däremot inte vara några problem att ha våffelsmeten i två dygn i kylen innan användning, om den inte stått i värme alltför länge innan.
Hur gräddar jag våfflor?
Använd ett uppvärmt våffeljärn (gjutjärn eller teflon). Pensla smält smör på järnet för att våfflan inte skall fastna. Rör om ordentligt i smeten innan du häller i den i järnet. Överdosera inte med smet då rinner det ut över kanterna, 3/4 - 1 dl brukar vara lagom. Grädda tills våfflan är gyllenbrun och frasig, ca 2 min. Använd träredskap
•
6 enkla grundrecept på våffelsmet
6 enkla grundrecept på våffelsmet
Snart är det dags att plocka fram våffeljärnet och grädda våfflor. Ja, det är ju faktiskt våffeldagen. Våffeldagen infaller den 25 mars varje år och då ska det minsann frossas i våfflor. Våfflor är ju så himla gott och kan varieras på en mängd olika vis – allt ifrån salta, söta och glutenfria våfflor kan man göra. Det hela toppas med grädde, glass, frukt och bär eller salta tillbehör.
Söta, salta och glutenfria våfflor
Nedan hittar du 6 enkla grundrecept på våffelsmet – en söt våffelsmet, en glutenfri våffelsmet, en våffelsmet för den som tränar och vill göra sina våfflor med proteinpulver, samt två saltare våffelsmetar som passar till matvåfflor – den ena med mineralvatten vilket gör dem lite frasigare.
Vad man blandar i våffelsmeten väljer man själv. Varför inte prova med lakrits, bananer, hasselnötter och eller något annat du tycker är gott? Även några matvåfflor är gott att laga som en enkel förrätt. All