Pepparkakshus hur sätta
•
Pepparkakshus - tips och råd
Att baka pepparkakshus är bland det mysigaste man kan göra i december. Därför har vi tagit fram olika mallar för pepparkakshus i kul varianter. Vi passar dessutom på att dela med oss av lite tips inför bygget.
PLANERA:
Dela gärna upp pysslet med pepparkakshus i flera steg så kan du lättare glädja dig åt varje del. Förslagsvis kan du göra ett steg varje dag, så räcker det till mysigt adventspyssel i en hel vecka!
Steg 1 : Välj ut vilket pepparkakshus du/ni vill bygga, gör eller köp pepparkaksdeg.
Steg 2 : Skriv ut och klipp ut delarna till pepparkakshuset
Steg 3 : Kavla ut deg, skär ut delarna, grädda.
Steg 4 : Dekorera delarna.
Steg 5 : Sätt ihop huset, fixa till detaljer.
Steg 6 : Allt runt omkring – bygg upp din/er egen lilla pepparkaksvärld!
MALLAR:
Förbered gärna mallen någon
•
Så lyckas du med ditt Pepparkakshus
För att få till ett bra pepparkakshus så är det viktigaste av allt: planera och sätt gärna igång på förmiddagen när du har som mest lust och energi. Dela upp husbygget och dekorering av huset på två dagar. Då kommer detta bli roligt!
Först kommer recept på pepparkaksdeg, lim och kristyr. Därefter kommer mina bästa tips för att lyckas med ditt pepparkakshus!
Pepparkaksdeg – 1 stycken normalstort hus
Ingredienser
- Smör 175 g
- Brun farin 190 g = 2.5 dl
- Ljus sirap 210 g = 1.5 dl
- Kryddnejlika 0.5 tsk
- Kanel 2 tsk = 6 g
- Pomerans 1 tsk = 2 g / eller lite skal från citron och apelsin
- Ingefära 1 tsk = 2 g
- Kardemumma 0.5 tsk = 1 g
- Grädde 150 g = 1.5 dl
- Vetemjöl 660 g = 11 dl
- Bikarbonat 10 g = 2 tsk
Arbetsbeskrivning
- Smält smöret, låt det svalna helt. Använd en stor kastrull.
- Tillsätt socker, sirap och alla kryddor. Förutom bikarbonat.
- Tillsätt grädde.
- Blanda mjöl med bikarbonat, sikta ned i smeten.
- A
•
Så gör du pepparkakshus – mallar och tips
Så gör du ett pepparkakshus
Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält. Häll blandningen i en bunke eller köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om. Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten. Arbeta samman degen, den blir ganska lös. Låt den vila i kyl ca ett dygn.
Ta fram degen 1-2 tim innan utbakning. Sätt ugnen på 175°. Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk till cirka 3 mm tjocka plattor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och skär ut delarna efter husritningen. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 min. Låt delarna kallna på plåten.
Tips!
- Om du gräddar huset i två omgångar får du raka, snygga kanter som inte flyter ut. Det gör också att alla delar stämmer när du sätter ihop huset.
- Om du tycker att det är svårt att skära ut fönster kan du hoppa över det och istället spritsa fönster med kristyr.
- Lägg husritningens delar på de bakade delarna och jämna till kanterna medan de fortfarande är varm