Hur gör jag goda
•
21 supergoda soppor
Fördelarna med soppa är många
En soppa kan vara som ett kinderägg – full av överraskningar! Endast fantasin sätter gränser för vad du har i den. Att man inte skulle kunna bli mätt på soppa är alltså en myt. Ris, pasta, kyckling, fisk, potatis och kött är bara några exempel på vad man kan ha i en soppa för att göra den matig.
Bjud hem på soppkalas
Soppa är också en trevlig middag för många. Varför inte bjuda hem till soppmiddag? Ett storkok för flera ryms lätt i en större kastrull.
Att duka med udda skålar är bara charmigt
Och ett stort brytbröd och en god röra som gästerna själva förser sig med är faktiskt det enda tillbehör som behövs. Det är ett enkelt sätt att samla vännerna till en trevlig festmiddag! Och det gräver inte heller någ
•
Picklade grönsaker – så gör du och 8 goda recept att testa
Vad är skillnaden mellan picklad och inlagd mat?
Egentligen ingen skillnad alls. ”Picklad” kommer från engelska ordet ”pickled” och har blivit det vanligaste att använda även här i Sverige. Att pickla, eller att lägga in, betyder att man konserverar grönsaker och annan mat. Till hjälp används någon typ av syra som ättika eller vinäger för att maten ska hålla längre.
Vad passar att pickla?
Det vanligaste att pickla är olika sorters lök som till exempel rödlök vilket passar till massor av goda maträtter. Även picklad gurka är perfekt att ha i kylen redo till frukostmackan. Men faktum är att de flesta grönsaker, frukter och bär går att pickla – ha koll på vad som är i säsong just nu och konservera dina favoriter till senare!
Perfekta recept för picklad rödlök
Toppa på pizzan, lägg i hamburgaren, fyll dina tacos, servera till pulled pork eller lägg på mackan – listan kan göras lång men här är några av våra favoritrecept me
•
Bästa recepten i januari och februari
Bästa recepten i januari och februari
Grytor, gratänger och rätter som lagas i ugnen – finns det något bättre den här tiden på året? Ja bästa recepten i januari och februari är helt klart värmande och god husman. Kanske också en enkel pasta eller mustig soppa emellanåt. Enligt mig är i alla fall det här den bästa vardagsmaten.
Jag tycker att januari och februari är årets två tråkigaste månader. Det är en evig väntan på att värmen och våren ska komma, och när man tänker ”nä nu är det väl äntligen dag för vår”, då kommer det naturligtvis inte bara en utan gärna två eller tre omgångar med snö. Man får helt enkelt göra det bästa av det hela, drömma och sol och värme, planera vad man ska odla och göra mysiga saker inomhus.
Laga maten i stora omgångar
Jag lagar ofta mat för flera middagar. Vi är två personer i hushållet, men när jag lagar middagen blir det åtminstone en stor omgång för 4–6 personer. Då slipper man laga mat varje kväll och kan