Hur mycket tjänar hotell
•
Så mycket tjänar dina kollegor
Snittlönerna för flera yrkesgrupper inom hotell och restaurang ligger över avtalets löner. Det visar statistik från Statistiska centralbyrån.
Publicerad 13 februari 2023
Foto: Istockphoto
Är du nyfiken på vad snittlönen är för en servitör? Eller är det kanske kockens lön du är nyfiken på?
Statistiska centralbyrån, SCB, sammanställer varje år snittlönerna för en rad yrkesgrupper. En hotellreceptionist tjänade till exempel i snitt 27 200 kronor i månaden 2021. Croupierer låg högre, med en snittlön på 29 500. (Hela tabellen hittar du i slutet av artikeln.)
Hotell- och restaurangfackets egen lönestatistik ligger något högre än SCB:s. Det har naturliga förklaringar, säger Peggy Nyholm, HRF:s avtalssekreterare.
– De flesta går med i facket först när de har en trygg anställning, det speglar våra siffror.
Att stanna kvar på sitt jobb har varit bra för lönen.Peggy Nyholm, avtalssekreterare HRF
Det finns några faktorer som ofta
•
Senast uppdaterad: 2025-02-12
Nivån på ingångslönerna bestäms i kollektivavtalen. Inom hotell/restaurang och inom detaljhandeln, branscher där många får sina första jobb, uppgår ingångslönerna till cirka 25 000 kronor i månaden. Arbete på lager ger en ingångslön på drygt 28 000 kronor i månaden.
I Sverige finns det ingen lagstadgad minimilön. Ingångslönerna bestäms istället i de kollektivavtal som avtalas mellan arbetsgivarorganisationer och fackförbund. Varje bransch har egna kollektivavtal och därmed egna ingångslöner.
Det är vanligt att man i kollektivavtalen skiljer på ungdomslöner, det vill säga 18- och 19-åringars löner, och vuxnas ingångslöner. I många kollektivavtal är ungdomars ingångslöner lägre än ingångslönen för någon som är 20 år eller äldre.
Vissa avtal tar även hänsyn till utbildning. Ingångslönen är ofta högre för personer med relevant utbildning.
Eftersom varje avtal har sina egna ingångslöner är det svårt att uttala sig om den generella nivån på ingångslönern
•
Löneintervall nivå 1
Planerar, leder och samordnar verksamheten inom det egna ansvarsområdet. Följer upp och utvärderar verksamheten mot uppsatta mål. Vidtar eller föreslår åtgärder vid avvikelser. Bedömer medarbetarnas arbetsinsatser och rekryterar medarbetare. Utreder organisations- och arbetsformer, resurskrav och utbildningsbehov.
Detta är det normala löneintervallet. Det kan finnas orsaker till att du ligger både under och över intervallet. Nedan har vi listat saker som påverkar, både negativt och positivt, var du hamnar i lönenivå.
Löneintervall nivå 2
Utarbetar förslag till policy och strategier samt metod och teknik för genomförande och uppföljning av verksamheten och dess resultat. Gör prioriteringar och omdisponeringar, samt beslutar om åtgärder, svarar för organisations- och arbetsformer samt personalutveckling.
Detta är det normala löneintervallet. Det kan finnas orsaker till att du ligger både under och över intervallet. Nedan har vi listat saker so