Hur gror du träiga
•
Jag odlar ofta stora brickor och tråg fulla med ärtskott. Senaste tiden har jag sett så många webbartiklar med ärtskott i små, små piffiga skålar och krukor att jag blev nyfiken på hur länge en sån där skörd egentligen räcker. Är det verkligen lönt att odla så lite? Visst förstår jag det estetiska bakom en bild på en vacker liten kruka med stolta illgröna ärtskott, men om det nu är så att småpiffet inte lönar sig särskilt tänker jag att mitt inlägg om motsatsen kan fylla en funktion även om själva sättet att odla ärterna på är detsamma.
Jag provodlade ett litet tråg, ungefär tjugo gånger femton centimeter stort. Igår till lunch knipsade vi de första spröten och efter frukost idag var de slut. Barnen har ätit mest och jag kan förstå dem. De små späda skotten doftar och smakar så gott att det inte går att låta bli att äta mycket. Skörden räckte alltså inte ens i ett dygn. Det blir en herrans massa små krukor att underhålla om det ska bli någon vidare avkastning på den typ av odling f
•
Odlarskolan: Allt om kryddodling
En örtagård är som ett smycke i trädgården, en ständig källa till dofter och smak. Med tanke på kryddornas lockelse på pollinerare är den också en källa till liv.
Insekter som fladdrar runt och mumsar pollen och nektar i söta blommor bidrar helt enkelt till ökad frukt- och frösättning, vilket i det vilda förbättrar villkoren för fåglar och andra djur. För att inte tala om alla bärplockare som kan frossa i blåbär och vildhallon. Dessutom får även grödorna i köksträdgårdsodlingen pollineringshjälp som kan leda till storskördar.
Från lyx till vardagsmat
Sannolikt har människan använt kryddor sedan hon lärde sig tämja eld, och började tillreda födan istället för att sluka den rå. Första gången kryddorna tydligt syns i historien är i det forntida Egypten, där man inte bara kryddade maten utan öste kilovis med kummin, anis och mejram över döda kroppar som skulle mumifieras.
Ett jätteskutt i tiden tar oss till romarriket där libbsticka, se
•
Odla fleråriga grönsaker
KÖP FRÖERKÖP ODLINGSLÅDOR
En bas av fleråriga köksväxter är ett bekvämt sätt att ständigt ha tillgång till hemodlade läckerheter. Dessa växtslag har en lång skördesäsong, de är i regel mycket tåliga och friska, de ger ett läckert bidrag till köket och odlingsformen är klimatsmart. Dessutom har fleråriga grönsaker ofta ett högt näringsinnehåll.
Odlingsråd för fleråriga köksväxter
I Faktabanken hittar du mer ingående odlingsråd för att odla köksväxter och specifikt för flera av växterna här nedan.
Några ytterligare tips:
- Se till att växtplatsen är väldränerad. Rötterna måste trivas och övervintringen underlättas om vatten kan rinna undan. Om du har tung lerjord, försök bygga upp en odlingsbädd med mycket kompostjord.
- Försök skapa ett gynnsamt mikroklimat. En vindskyddad plats ger betydligt bättre odlingsförutsättningar och bättre övervintring. Odling intill stenmurar eller klippor ger också ett gynnsamt klimat, särskilt p