Kaffekvarn hur gör
•
Hur man använder en kaffekvarn
Det bästa sättet att använda en handdriven kaffekvarn är att mala så mycket kaffe per gång som möjligt. Detta kommer dock att ta längre tid än att använda en konventionell kaffekvarn. Det är också bättre att investera i en dyrare kvarn om du menar allvar med att göra den bästa koppen kaffe varje gång. Det första du ska göra är att hitta en modell med hög kapacitet. En stor kapacitet kommer att producera mer malda bönor. En liten kommer att räcka till ett par koppar.
Och det är därför vi vill gå igenom några detaljer och förklara exakt hur man använder en kaffekvarn. När du har lärt dig att mala färska bönor och underhålla kvarnen på rätt sätt, kommer du att njuta av din morgonkopp kaffe så mycket mer.
Bladvarnsmaskiner eller. Hjulkvarnsmaskiner
Innan vi börjar är det viktigt att påpeka de två typerna av slipmaskiner – bladkvarnen och gradkvarnen
Knivkvarnsmaskiner
Kaffekvarnar i bladst
•
Funderar du på att byta från färdigmalet kaffe till kaffebönor? Då är det viktigt att du har en kaffekvarn som lyckas mala kaffet på ett bra sätt. Det finns många olika kaffekvarnar att välja mellan som passar för olika ändamål. En sak är dock genomgående, genom att mala kaffet själv får du en bättre kopp kaffe i många fall. Kaffekvarnen är nästan ett obligatorisk apparat för dig som tar kaffe på allvar. Viktigt att tänka på är att en separat kaffekvarn kan ha andra egenskaper än de som är inbyggda i kaffebryggarna. Det är därför viktigt att du först bestämmer dig för vilken sorts kaffe du vill brygga och vad det får kosta.
Saker att tänka på innan man köper en kaffekvarn
Oavsett om du gillar att göra espresso eller vanligt kaffe så är det viktigt att du har en bra kaffekvarn. Hur jämnt och fint kaffebönorna mals kan göra stor skillnad mellan en dålig kopp och en god kopp kaffe. Tänk på att köpa en kaffekvarn som motsvarar dina förväntningar och ambitioner. En rekommendation är
•
Mala kaffe hemma
Malningen styrs av bryggtekniken
Kvarnar som kostar runt tusenlappen och uppåt är oftast betydligt bättre, istället för knivar har de platta, alternativt koniska, malskivor och drivs med hjulmekanik. Med den här metoden får kaffet en jämn grovlek när det krossas mellan malskivorna. Grovleken går att ställa in efter önskemål. Malskivorna kan alltså se ut på två olika sätt: två platta skivor eller med en konisk design, där en av skivorna är platt och den andra är formad som en liten topp. Den sistnämnda ger en ännu lite bättre malning, med aningens längre hållbarhet. Så snart du har din kvarn är det bara att testa dig fram, malningen bör styras av bryggtekniken och hur lång kontakttiden mellan vatten och kaffe är. Finmalet kaffe går alltså fint till espresso, medium till bryggkaffe och grovt